Pour l'apéritif, ouvrez l'appétit de vos invités avec des huitres au gin, des gougères au comté, un brie rôti à partager et un cocktail à base de champagne : le bellini à la mangue !
Nous vous rappelons que l'alcool est à consommer avec modération.
Pour débuter le repas, on oscille entre terre et mer. Selon votre préférence, découvrez une première recette à base foie gras et une seconde à base de noix de St-Jacques !
Foie gras mi-cuit au gin poivré
Noix de Saint-Jacques à l’os à moelle, sabayon citron & piment d’Espelette
La traditionnelle volaille de Noël ne déçoit jamais, et cette année on l'accompagne de patates douces rôties au miel ou de carottes glacées au sirop d'érable !
Patates douces rôties au miel, crème de ricotta et persil
Salade de carottes glacées au sirop d'érable
Enfin en dessert, terminez avec la bûche de Noël de votre choix : pour finir sur une note fruitée on la choisit au citron meringué, et si on préfère une version plus traditionnelle il y a celle au chocolat et à la crème de marron.
