Ce soir on mange veggie !

Pour celles et ceux qui ne la connaîtraient pas encore, Émeline Bernard c’est un peu la bonne fée qui nous souffle plein d’idées lorsqu’une fois notre journée de boulot terminée, on doit répondre à la fameuse question « Qu’est ce que je vais bien pouvoir manger ce soir ». Son crédo ? Des recettes accessibles, avec des produits de saison, qui s'adaptent aux envies de chacun et qui font du repas du soir un instant de convivialité et de gourmandise. 

Dans son premier livre, Émeline nous partageait une trentaine de recettes à préparer en moins de 30 minutes pour nous régaler et nous faciliter le quotidien. Dans ce second tome, le concept reste le même mais l’autrice nous propose cette fois-ci des recettes 100% végétariennes toujours aussi gourmandes et qui suivent la saisonnalité. 

Bien qu’elle ne soit pas végétarienne, Émeline a, comme beaucoup d’entre nous, considérablement diminué sa consommation de viande ces dernières années. Cuisinant ainsi avec de plus en plus de plaisir des recettes végétariennes tout au long de la semaine pour se régaler le soir. Un mode de vie flexitarien qui permet d'explorer des ingrédients à travers des recettes originales. Ainsi, que vous soyez végétarien, flexitarien ou que vous ayez simplement l'envie de vous initier à de nouvelles manières de cuisiner et de manger, ce livre vous guidera à travers des recettes savoureuses. Lumaconi gratinés aux épinards et à la ricotta, tatin aux poivrons et burrata, dahl de lentilles vertes, tagliatelles de carottes au curry et crème de coco, chili sin carne, ou encore grilled cheese au cheddar, oignons et champignons caramélisés, autant de recettes où les légumes sont rois. 

Je mange quoi ce soir ? Désormais, vous avez la réponse !