On se régale avec les pâtisseries d'Anne Sophie

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On se régale avec les pâtisseries d'Anne Sophie

17/04/2019

Nom d'une petite chouquette, vous vous souvenez de la rayonnante Anne-Sophie, vous savez elle avait participé et surtout remporté la saison 3 du Meilleur Pâtissier sur M6 ? Vous voyez ? Et bien sachez que pour notre plus grand plaisir, elle est de retour en librairie avec un tout nouveau livre de recettes. Elle y a réunit ses meilleures pâtisseries, celles qui ont été goûtées, testées, peaufinées et affinées avec le temps notamment grâce aux nombreuses personnes qui la suivent sur son blog fashioncooking.fr depuis maintenant 10 ans !  

 

Si Anne-Sophie a souvent hésité entre la pâtisserie française et la pâtisserie anglo-saxonne, elle a finalement tranché pour la pâtisserie d'Anne-Sophie. Une pâtisserie synonyme de partage, de gourmandise, de convivialité et remplie de bonnes choses. Et c'est exactement ce qu'elle retranscrit dans son livre avec ses délicieuses recettes. On y retrouve des gaufres, des cupcakes, des madeleines et autres brownies simples et faciles à réaliser, idéals pour le goûter, mais aussi de jolies tartes fruitées, et gros gâteaux pour impressionner. Et parce que la gourmandise débute aussi dès le petit déjeuner, Anne-Sophie nous régale avec quelques petites douceurs comme ses pancakes aux myrtilles ou son granola maison au noix. Des pâtisseries que l'on prend plaisir à préparer seul ou accompagné, avec les plus petits ou sa mamie, des recettes tellement gourmandes qu'on se retient (ou pas) de lécher le plat... 


Et en plus de nous délivrer les secrets de ses recettes, Anne-Sophie nous dévoile aussi ses ingrédients fétiches comme la pâte de vanille, le thé earl grey, le sucre muscovado ou encore les fleurs comestibles. Mais aussi ses techniques et astuces de pro pour réaliser des pâtisseries parfaites. On apprend ainsi à préparer une jolie meringue suisse ou une ganache montée mais aussi à monter un layer cake. De quoi devenir un véritable pro de la la maryse ! 

 

 

 

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