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Le petit manuel de la galette

Le petit manuel de la galette

Collection : 
Parution : 
20/11/2019

La galette est un rendez-vous incontournable pour les amateurs de pâtisserie  ! Chaque année, boulangers et pâtissiers s’attèlent à renouveler sa recette en recherchant de nouvelles saveurs, voire de nouvelles esthétiques.

Avec ce Petit Manuel, apprenez à réaliser des galettes tel un grand pâtissier grâce aux 40 délicieuses recettes que le livre vous propose mais aussi aux conseils techniques promulgués pour vous aider à réussir toutes les étapes de la préparation.

  • Galette traditionnelle à la crème d’amande
  • Galette aux pommes confites
  • Galette au gianduja
  • Brioche des rois
  • Galette aux pralines roses…

N’attendez plus pour vous lancer et épater les reines et les rois  !

EAN : 
9782501144919
15.90 €
10.99 €