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Cuisiner japonais

Cuisiner japonais

Collection : 
Ce livre présente le meilleur à la fois de la cuisine traditionnelle et de la cuisine moderne japonaise. Les recettes sont fraiches, faites maison et sont idéales pour s'initier à la cuisine japonaise. L'auteur présente des plats complets faciles à réaliser au quotidien, et de nombreux plats à partager en famille ou entre amis, mais également les bases des assaisonnements et sauces japonaises pour transformer une simple salade ou des légumes en un délicieux repas aux influences nippones. Le livre présente également des recettes originales d'izakaya (finger food au comptoir) rarement présentées en dehors du Japon. Ces recettes ne demandent aucun matériel spécifique ou ingrédient difficile à trouver. Aujourd'hui la plupart des ingrédients peuvent de trouver dans tous les supermarchés.
EAN : 
9782501136228
19.90 €

Avis libraire lecteur dans livre

Un ouvrage simple et accessible à tous, autant par ses recettes que ses ingrédients. De l’entrée au dessert, ce livre permettra à ceux qui ne la connaissent pas de découvrir simplement la vraie cuisine nippone et sa richesse ; et à ceux qui l’ont déjà expérimentée, de retrouver...Lire la suite