Apprenez à congeler !

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Apprenez à congeler !

26/07/2017

En ces temps de crise, votre congélateur pourrait bien devenir un excellent ami.
Pour économiser de l’argent et éviter de gaspiller de la nourriture, il est un allié précieux. Vous ne sortirez que les quantités nécessaires et vous pourrez conserver vos restes…
A savoir : tous les aliments (sauf les conserves et les œufs) peuvent se congeler, même le lait.


Quelques conseils utiles :
Laissez refroidir les aliments avant de les congeler.
En mettant des produits chauds dans l’appareil, vous feriez augmenter la température, ce qui sera risqué pour les autres produits.


Un congélateur plein coûte moins cher qu’un congélateur à moitié vide.
Comme la circulation de l’air froid est réduite, l’appareil consomme moisn d’énergie. Remplissez-le de produits que vous utiliserez forcément un jour ou l’autre, comme du pain tranché ou des petits pois surgelés.

Fractionnez les aliments en portions.
Si les plats sont présentés en portions de taille réaliste, vous pourrez décongeler les quantités nécessaires sans gaspiller.

Étiquetez vos plats.
En l’absence de marquage, vous ne vous souviendrez plus du contenu des plats. Allez identifier un bloc tout dur… Achetez des étiquettes à coller sur les sacs congélation et n’oubliez pas de mentionner la date et la nature du plat.

Le fromage râpé se conserve jusqu’à 4 mois au congélo. Et vous pouvez l’utiliser directement à la sortie.

La plupart des pains se gardent bien pendant 3 mois. Vous pouvez griller des tranches directement à la sortie.

Le lait se conserve un mois au congélateur. Décongelez-le au frigo et secouez-le bien avant de le consommer.

Evidemment, vous n’oublierez jamais la règle de base qui consiste à ne pas recongeler un produit déjà décongelé…

Et vous, avez-vous la congélo-attitude ???